Ayuno intermitente: ¿qué dice la ciencia sobre sus beneficios?
El ayuno intermitente es una práctica alimentaria cuyo impacto sobre la salud continúa siendo objeto de investigación científica. Fotografía: www.Pixel.la Free Stock Photos. Fuente: Wikimedia Commons. Licencia: Creative Commons CC0 1.0 (dominio público). Ayuno intermitente: ¿qué dice la ciencia sobre sus beneficios? Pasar varias horas sin comer se ha convertido en una de las prácticas alimentarias más populares en los últimos años. El ayuno intermitente se relaciona con la pérdida de peso y la mejora de algunos indicadores metabólicos, pero la investigación científica también invita a moderar las expectativas. ¿Qué sucede en nuestro organismo cuando dejamos de comer durante un tiempo? ¿Qué beneficios puede aportar? Comer forma parte de nuestra rutina diaria, pero también es una necesidad vital. Aunque, a veces, lo hacemos hasta sin tener hambre. Cada vez despierta más interés una forma diferente de organizar la alimentación, una práctica que alterna periodos en los que se come co...