Los tres pescados que la OCU recomienda evitar (y cómo seguir disfrutando del mar sin preocupaciones)
SALUD Y BIENESTAR Pez espada (Xiphias gladius) en un mercado. Esta especie se encuentra entre los grandes pescados cuyo consumo conviene limitar por su elevado contenido en mercurio. Fotografía: Citron / Wikimedia Commons. Licencia CC BY-SA 3.0. Los tres pescados que la OCU recomienda evitar (y cómo seguir disfrutando del mar sin preocupaciones) En España el pescado está considerado un alimento esencial en nuestra dieta. Lo asociamos a salud, a tradición y a ese sabor que nos conecta con el mar incluso viviendo tierra adentro. Pero, como recuerda la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), no todos los pescados son igual de recomendables. Algunos acumulan niveles altos de mercurio , un metal que conviene alejarlo. La idea no es alarmarse, sino saber elegir. Y con un par de claves, es facilísimo. ¿Por qué importa el mercurio? El mercurio está presente en los océanos y se va concentrando en los peces más grandes y longevos. Cuando lo consumimos en exceso, puede afectar al siste...