Andares de escritor

Triglicéridos altos: un enemigo silencioso al que hay que prestar atención Seguro que alguna vez has oído eso de “tienes los triglicéridos un poco altos” al recoger una analítica.  Y quizá no le diste demasiada importancia.  Total, no duele, no se nota… Pero lo cierto es que los triglicéridos elevados pueden convertirse en un problema serio si se ignoran durante mucho tiempo.   Vamos a  entenderlo  sin alarmismos, pero con claridad.   ¿Qué son exactamente los triglicéridos?   Los triglicéridos son un tipo de grasa que circula por la sangre. Nuestro cuerpo los utiliza como fuente de energía, algo totalmente normal y necesario. El problema aparece cuando hay demasiados.   Cuando comemos más calorías de las que necesitamos —especialmente de azúcares, harinas refinadas y alcohol—, el cuerpo convierte ese exceso en triglicéridos y los almacena. Si esta situación se repite de forma habitual, los niveles empiezan a subir.   ¿Por qué tenerlos altos e...